Como Surgiu: O Inconfundível Toblerone

A Fabrique de Chocolat Berne, Tobler & Cie. possuía, em 1900 como sócios, Theodor Tobler e Emil Baumann. Baumann, primo de Tobler, em uma viagem descobriu um doce chamado nougat e queria incorporá-lo ao chocolate que fabricavam na tentativa de transformar seu empreendimento em sucesso tanto nacional, quanto internacional. União do nome Tobler com torrone, hoje, passados mais de 100 anos, o Toblerone continua entre os chocolates preferidos dos chocólatras de plantão. Com seu sabor e aroma únicos, é fabricado somente na Suíça, em Berna e com os melhores ingredientes. Sua receita inclui cacau, leite, mel e o inconfundível nougat (mistura de amêndoas e mel). Reconhecido no mundo todo por seu formato singular (inclusive nome, formato e embalagem são patenteados e só podem ser utilizados pela Kraft Foods, atual proprietária da marca), existem várias histórias sobre como surgiu a idéia de fabricá-lo em forma de triângulo, algumas delas dizem que ele representa o Matterhorn, o monte símbolo da Suíça, outras que representaria um símbolo maçônico, já que Tobler pertencia à maçonaria. A verdade é que não se sabe a real história, só que o formato eternizou o chocolate que vem embrulhado em papel alumínio, dentro de uma caixinha  que mantém intacto o restante do produto se você não quiser comê-lo de uma só vez. Em mais um sinal de como a marca sempre se preocupou com todos os aspectos do chocolate que fabrica, a linha completa do Toblerone nunca será encontrada em um só país, isso porque é levada em conta as preferências de cada povo para vender naquela localidade só o que mais agrada.

Por fim, uma curiosidade relativa ao Brasil, ao final dos anos 70 o Toblerone era fabricado em São Paulo, no entanto, na década de 90, com a queda das barreiras à importação, sua produção foi finalizada e agora o chocolate que comemos é Suíço puro, como já dito, fabricado em Berna.

Onde comprar:

no Submarino

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